- 421
- 3 831 326
Fermentera
Russia
Приєднався 14 лют 2012
Привет!
Меня зовут Анна, и я очень люблю ферментировать!
Квашу капусту, ферментирую всевозможные овощи и острые соусы.
На канале вы найдете множество рецептов.
Понравятся рецепты? Можно отблагодарить донатом.
www.donationalerts.com/r/fermentera
Но, самая большая любовь - это уксусы!
Я опробовала приготовление более 70 сортов уксуса.
Если интересно - присоединяйтесь!
Научу и вас делать вкусную и полезную для здоровья еду.
Июнь 2021 года.
Новичкам рекомендую мини-курс: "Как приготовить домашний уксус. Теория".
В трех частях:
1. Подготовка и брожение
2. Получение уксусной кислоты
3. Хранение и вызревание
Подробности во вкладке "Сообщество" и на моем сайте.
Курсы и книги о ферментации. fermenterra.ru/magazin/
Больше ферментации на Бусти boosty.to/fermenteraplus
С удовольствием приму ваше "спасибо" - донатом.
По номеру телефона (привязан Сбер) и СБП 8(928)150-97-35
Тинькофф - 2200 7004 8559 9111
Владислав Александрович К.
Меня зовут Анна, и я очень люблю ферментировать!
Квашу капусту, ферментирую всевозможные овощи и острые соусы.
На канале вы найдете множество рецептов.
Понравятся рецепты? Можно отблагодарить донатом.
www.donationalerts.com/r/fermentera
Но, самая большая любовь - это уксусы!
Я опробовала приготовление более 70 сортов уксуса.
Если интересно - присоединяйтесь!
Научу и вас делать вкусную и полезную для здоровья еду.
Июнь 2021 года.
Новичкам рекомендую мини-курс: "Как приготовить домашний уксус. Теория".
В трех частях:
1. Подготовка и брожение
2. Получение уксусной кислоты
3. Хранение и вызревание
Подробности во вкладке "Сообщество" и на моем сайте.
Курсы и книги о ферментации. fermenterra.ru/magazin/
Больше ферментации на Бусти boosty.to/fermenteraplus
С удовольствием приму ваше "спасибо" - донатом.
По номеру телефона (привязан Сбер) и СБП 8(928)150-97-35
Тинькофф - 2200 7004 8559 9111
Владислав Александрович К.
Как я делаю квашенные овощи? Новые рецепты тайских овощей с моей корректировкой.
Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине fermenterra.ru/magazin/
Готовите свои квашения по моим рецептам? Можете сказать спасибо - донатом.
www.donationalerts.com/r/fermentera
Готовите свои квашения по моим рецептам? Можете сказать спасибо - донатом.
www.donationalerts.com/r/fermentera
Переглядів: 3 664
Відео
Как найти публикацию по фото на Бусти
Переглядів 6214 місяці тому
Как найти публикацию по фото на Бусти
Как найти электронные продукты на Бусти
Переглядів 6555 місяців тому
Как найти электронные продукты на Бусти
Новогоднее пробиотическое шампанское. Рецепт
Переглядів 2,8 тис.5 місяців тому
Новогоднее пробиотическое шампанское. Рецепт
Ферментирование пищевых отходов для огорода. Еда для червяков
Переглядів 2,1 тис.6 місяців тому
Ферментирование пищевых отходов для огорода. Еда для червяков
А вы ферментируете остатки от кухонных овощей? Или зачем мне лотки от яиц?
Переглядів 2,8 тис.6 місяців тому
А вы ферментируете остатки от кухонных овощей? Или зачем мне лотки от яиц?
Квасим тыкву. Одна тыква много вариантов.
Переглядів 4,9 тис.7 місяців тому
Квасим тыкву. Одна тыква много вариантов.
Квашеный кейл. Результат. Ожидания и реальность.
Переглядів 4,2 тис.8 місяців тому
Квашеный кейл. Результат. Ожидания и реальность.
Пробую ферментировать соус из кизила
Переглядів 1,8 тис.8 місяців тому
Пробую ферментировать соус из кизила
Чем отличается бальзамический уксус от традиционного бальзамического уксуса?
Переглядів 7 тис.9 місяців тому
Чем отличается бальзамический уксус от традиционного бальзамического уксуса?
Если домашние газировки перестояли. Что делать?
Переглядів 2,9 тис.9 місяців тому
Если домашние газировки перестояли. Что делать?
Голубцы из квашеной капусты. Моё мнение
Переглядів 3,3 тис.Рік тому
Голубцы из квашеной капусты. Моё мнение
Золотой уксус из одуванчиков. Лекарство под ногами.
Переглядів 7 тис.Рік тому
Золотой уксус из одуванчиков. Лекарство под ногами.
Домашние натуральные уксусы в ассортименте
Переглядів 2,9 тис.Рік тому
Домашние натуральные уксусы в ассортименте
Делаю белый натуральный уксус для уксуса из нежной розы.
Переглядів 2,2 тис.Рік тому
Делаю белый натуральный уксус для уксуса из нежной розы.
Обзор моих уксусов от 26.03.23 (в маленьких бутылочках)
Переглядів 1 тис.Рік тому
Обзор моих уксусов от 26.03.23 (в маленьких бутылочках)
Рассольные печенья (рассолы от ферментированных овощей). Мои варианты
Переглядів 3 тис.Рік тому
Рассольные печенья (рассолы от ферментированных овощей). Мои варианты
Стартовые культуры для квашения овощей (мой опыт)
Переглядів 4,9 тис.Рік тому
Стартовые культуры для квашения овощей (мой опыт)
А почему яблочный если с виноградом?
А разве оксимель - это не квас брожения на меду? Если вы зальете уксусом хвою, вы просто законсервируете ее. А если водой с медом, в процессе брожения хвоя образует свои полезные витамины и аминокислоты.
@@user-xu4fq7ey3u это разные блюда, и технологии тоже разные.
Как понять, кое- что добавила❓️😮
Ок ! 🎉🎉🎉❤❤❤
❤🔥🙏
Спасибо ! У кого получилось ! Приятного аппетита ! 😊❤
Как же я рада что нашла ваш канала случайно , у вас канал такой интересный спасибо за такие необычные информацией
Рассол то как приготовить?
В описании более чем подробно описано.
@@fermentera Благодарю.Не внимаьельно посмотрела.🌷🌷🌷
У меня гриб не растёт, какой дали , такой и остался. Газирует норм
А почему у вас там жидкость светлая🤔
?
@@fermentera Здравствуйте, у меня по темнее получается и гриб такой тёмный, дали нам его с дыркой как отрывали и он ваще не растёт. Отлил отдельно, поставил и ничего не растёт , как показывают. Что делать незнаю
Благодарю сердечно за полезную информацию!❤ Всех благ!
❤❤❤
Аппетитно хрустите👍🏼
Сколько ненужной болтовни
Неужели? :)
Рассол какой температуры должен быть?
Благодарю за информацию!Подскажите, правильно понимаю, что делая уксус даже на белом сахаре, он потом превращается в уксус и сахар уже не несет вреда организму/жкт ?
Здравствуйте подскажите пожалуйста что делать? Купила гриб и сразу сделала очень сладкую заварку простоял 20 дней начала появляться плесень. Что сделать дальше.? Спасибо большое.
После браги уксуса не будет.
М-да 🤔Вы хоть формулу знаете как получается уксусная кислота? Сахар+ дрожжи=алкоголь. Алкоголь + кислород ... превращается 🧙♂, превращается 🧞 в уксусную кислоту 👍🤣
Спасибо большое
Молодец,тмь,умница
Почему не написать точный рецепт
Он в описании.......
Благодарю ❤
Огромное СПАСИБО. Удачи Вам во всем
Вода кипячёная или простая?
Какая тяжёлая и непонятная речь, разговора много, а информации так мало, жаль, рецепт то нужный
Это были мои первые видео ;) найдите шорт, там быстро и конкретно!
Я была не права, с вами очень интересно, вы очень знающий и увлеченный человек, пересматриваю ваши видео, делала только яблочный и винный уксусы, а вы мне открыли целую неизведанную планету, сегодня не выдержала, была в магазине, купила апельсины и поставила уксус из сока и второй, для бытовых нудж, завтра пойду за клубникой, с меня однозначно подписка, спасибо
А против паразиток???
Да, отлично! Идете к паразиткам, скушайте пару штук, наговорите им гадостей, и они уйдут из вашей жизни навсегда 🤣🤪
А если нет в наличии сухофруктов и т.д. можно ли только на сахаре?
Хочу сказать за соль. Идеально 12 грамм соли на 1 кг капусты. Капусту порезать, смешать с солью, положить в банку и забыть за нее на 3 дня. Много лет так квашу.
На имбирной закваске😅
Рецепты супер
Выглядит как чайный грмб
Перегнать на чачу и проблем нет.
Что делать если в процессе ферментации появилась плесень??
У Вас интересный и полезный канал!
Спасибо
Добрый день. Очень нужен квас для мужа, для лечения. Пробовала сделать квас - не получилось...😢 Сверху появилась белая пена и противный затхлый запах... Вылила и теперь боюсь переводить свеклу. Может по вашему класическому рецепту получится...
СПАСИБО ❤️💛🙏. Что сделано быстро, то сделано ХОРОШО. 😊 СОЗДАТЕЛЮ 🌟🙏🌹🌹🌹 НАМАСТЭ 🌳🙏🤗🐸🌿💌 СПАСИБО ☀️🙏🙂
Маринованная свекла, название поменяйте ролика!!!!!
Внимательно посмотрите ролик, и название не придется менять :)
Виноградный уксус получился и положила туда листья розы.и действительно цвет есть но без запаха
Закачивать в чём?, на какой температуре?
А от каперсов можно рассол добавить?
В магазине, можно онлайн, там реклама все дела😅
Спасибо! Рецепт хороший!
Бесценный.канал !!!! СПАСИБО ! 🌷🌷🌷
Спасибо Вам за совет! Всегда выкидывала уксусную матку, а сегодня попробовала и понравился вкус! И жажду утоляет, на удивление!
Спасибо. Уже растет на грядке. Скоро будем пробовать😊
Красиво порезано, мне прям очень понравилось
Благодарю!
Здравствуйте, а вот рассол из квашеной капусты нужно размешать предварительно в солёной воде или просто в конце добавить 1 ст л?
Ребята ,они добиваются такого цвета капусты 🥦 с помощью химикатов , как гортензию поливают специальной химией чтобы цветы стали таким цветом 🤦
У вас бурная фантазия ;)
4 минуты точно можно промотать
Спорно...